Názorný týdenní jídelníček pro 1.fázi
Délka první fáze závisí na hmotnosti, které se chcete zbavit
Den 1:
Snídaně: dukanova houska s krůtí kotletou a hořčicovou omáčkou
Oběd: zapečená drůbeží šunka s vejcí
Svačina: otrubové placky se skořicí
Večeře: uzená makrela
Den 2:
S: omeleta
O: karbanátky z drůbežího nebo hovězího masa
S: tvarohový koláč (dort)
V: dukanova houska s tuňákem
Den 3:
S: odtučený tvaroh (cottage) - do 4% tuku
O: vařené krutí maso bez kůže
S: vanilkový shake kefírový
V: grilovaná nebo pečená ryba
Den 4:
S: tuňákový salát
O: kuřecí kapsa s odtučněným tvarohem
S: kakaové otrubové sušenky
V: chléb otrubový, uzeniny (drubeží)
Den 5:
S: dukanova houska s tuňákem a vejce na tvrdo
O: hovězí maso s hořčicovou omáčkou
S: tvarohové placičky
V: zapečená šunka s vejci
Den 6:
S: salát s krabími tyčinky
O: zapečená ryba v jogurtové omáčce
S: puding bez cukru
V: tvarůžek s uzenou makrelou
Den 7:
S: míchaná vajíčka
O: hovězí roládky s česnekovou omáčkou
S: otrubové placičky s vanilkovým krémem
V: dukanové pečivo s tuňákem